[Thread Speciale] Progetto "In cucina con Console-Tribe"

[ninofoggy]

INSALATA DI RISO LEGGERA
Località: Nazional-popolare con influenze personali
Difficoltà:**

INCIPIT:
So che può sembrare senza senzo scrivere la ricetta dell'insalata di riso, ma a parte ad essere il piatto che mi riesce meglio (a detta di tutte le persone che l'hanno mangiato)
Ne faccio diverse Varianti.
So anche che esistono i Condiriso e li uso anchio ma solo come base di partenza.
Cmq più che una ricetta vuole esser eun consiglio...

INGREDIENTI:
Riso Per Insalate;
Pomodori freschi per insalata;
Condiriso Leggero;
Varie Verdure Estive;
Mais;
Gamberi;
Tonno Sott'Olio;
Formaggio Philadelphia;
Olio;
Cipolle Rosse.


PREPARAZIONE:
Sostanzialmente la preparazione è la classica.
Cuocete il Riso e poi lo aggiungete al composto Precedentemente Preparato e lasciate raffreddare. Servire Freddo.
Andiamo al Condiemento allora, infatti tutto la sta.
Al Condiriso comprato aggiungiamo:
In una ciotola a parte Iniziate a tagliare i podori a piccoli dadini, prima però assicuratevi di averli puliti e privati dell'acqua inten e dei semi.
Preparate la Cipolla una basta e avanza il sapore è abbastanza deciso e potrebbe coprie tutto, Tagliatelaa fettine molto molto sottili; dopo di che prendente le fetine e mettetele a macerare per una mezzoretta in una ciotola con sale (stizzate la cipolla nel sale toglierà parte del sapore caustico) e se volte osare un po d'aceto; prima di aggiungerla al composto ricordate di sciaquarla sotto abondante acqua.
Fatto ciò Potete trnaquillamente preparare dlle verdure fresce tgliuzzate da aggiungere al composto; ad esempio carote, Cetrioli, Gambi di Sedano, il tutto senza esagerare è un insalata ma nn fatela diventare un minestrone.
Aggiungete il Mais scolato (in genere uso quello in lattina);
I Gamberi Cotti in precedenza (ora sarò sincero nn mi metterò li da dirvi come sbollentare i gamberi ma fare si che il risultato si peressochè dolce e delicato quindi nn aggiungete sale)
Possono essere aggiunti, così al cipolla sciaquata.
Infine Aggngete il Tonno e appena il composto è pronto mettete il riso mesclate con Olio q.b. e lasciate riposare.
Appena iniziarà ad essere freddo aggiungete Il Formaggio Philadelphia (io in fenere lo faccio a dadini e lo metto poco a poco per mescolarlo meglio) e rendete il tuto omogeneo
Potete aggiungere ancora altro Philadelphia se vi piace bello freso e saporoso alla fine o in tavola da aggiungere sui piatti.
Aspettate una altro po, se volete mettete in frigo, a descrizione vostra e sevite.

CONSIGLI:L'insalata di riso e quanto di più versatile esista in cucina mi sono semre chiesto il perchè bisogna mangiarla con quei scialbi condiriso preconfezionati.
Qindi se le pastwe fredde vi piacciono vi consiglio di provarla.
Ho alte versioni di insalate ma più la le posto.
Solo Avviso che io quando preparo l'insalata nn faccio posi secondi piatti, visto e consisderato che con tutto il ben did dio che c'è anche se mettete 500g di riso vi ritroverete a mangiare 1kg di roba...
Per quanto riguarda il bere tuto basta che sia abbondante e fresco....

ninofoggy ha aggiunto 8 Minuti e 13 Secondi più tardi...

Originalmente inviato da Triple H

Ragazzi state dando un grandissimo contributo a questo progetto,per quest'oggi rilasceremo la prima versione di prova(ripeto di prova che quindi serve solo per testare l'homebrew)con ben 12 ricette(ora ne abbiamo 10 ma super Darkness sta riportando altre 2 vostre ricette in LUA )grazie a tutti e continuate così

In OFF topi cspiegavo che siccome sto amluccio per ora e nn ho un caazo da fare io ci spaso per sto progetto...

Poi a me mangiare piace cucinare pure...
Metti mai che so un domani mettiamo su pure un ristorante...
PS: se mettiamo su un ristorante io volgio essere nominato chef della tribe!!!

[mikness360]

l-unica cosa che so fare sono gli spaghetti al dente

[bedy]

Originalmente inviato da Lionheart89

ma non c'è nessuno che conosce la ricetta del Pane ca meusa (pane con milza)? perchè a me piace solo mangiare e non la conosco, sarebbe bello inserirla visto che è un piatto tipico palermitano/siciliano (e ho visto che siamo un bel pò nel forum)

lion ma sei calabrese??

[ninofoggy]

Originalmente inviato da mikness360

l-unica cosa che so fare sono gli spaghetti al dente

Fidati nn è poco!!!!

Meglio pastasciutta al dente che qualsiasi altro tipo scotta....

ninofoggy ha aggiunto 15 Minuti e 56 Secondi più tardi...

SUGO ALLE OLIVE
Località: Nazional-popolare Meridionale
Difficoltà:*

INCIPIT:
La scelta della pasta non credo sia fondamentale, cmq io preferisco sempre una pasta corta che trattenga bene il sugo.
Quindi che so i fusilli ad esempio...

INGREDIENTI:
Pomodori Pelati (Generalmente un baratto basta per 3-4 persone)
100g di olive nere.
1 Cucchiaio di Capperi.
Peperoncino;
Aglio e Prezzemolo rigorosamente freschi;
Olio e Sale.

PREPARAZIONE:
Allora, Mettete sul fuoco in un tegamino o una padellina (lasciare stare i diminutivi quando li uso) l'olio con 2 spicchi d'aglio e un peperoncino piccante (Solo se siete amanti dei gusti decisi e se vi piace tenerlo in seguito al posto di metterli interi per poi toglierli potete sminuzzarli per tenerli nel composto) (il peperoncino consiglio se avete l'opportunità di prenderlo fresco che talgiato e cucinato è tutto un alto sapore).
A rosolatura avvenuta aggiungete i pomodori (ora i pelati potete cucinarli un po come volete, badate solo che se amate i piatti grezzi allora basta sciacciarli un po con la forchetta in padella stesso e lasciarli rosolare, nel caso contrario potere anche rischiarvi di dargli una passatina più fine, a discapito secondo me del risultato finale) .
Salate e fate cuocere per una mezz'oretta mescolando di tanto in tanto per non far attaccare il tutto.
Il sugo sarà pronto quando sugo risulterà abbastanza compatto o denso.
A cottura ultimata a vostra discrezione eliminate l'aglio e il peperoncino(quest operazone va preventivata da prima, io la consilglio solo se non amate i 2 componenti che state per togliere, o avete un appuntamento galante...)
ed unite i capperi, le olive(snocciolate e tagliate)ed il prezzemolo tritato. Lasciate sul fuoco qualche minuto e poi levate.
Ah dimenticavo va messo sulla pasta.....


CONSIGLI:
Ah si
Essendo una ricetta rustica, uno puù anche sbizzarrirsi nell'aggravare il carico di questa ricetta;
Ad esempio nel soffritto iniziale se vlete potete aggiungere anche un'acciuga.
Opure servire alalfine il piatto con una spolverata di mollica di pane abbrustolita
[Per chi volesse:
Mollica abbrustolita; Muddrica Atturrata:
Fate tostare della mollica di pane, appena si sarà imbiondita toglierla dal fuoco,metterla in una ciotolina da portata, in due cucchiai di olio EVO riscaldato, sciogliere 50gr. dei filetti di acciuga, aggiungerli alla mollica tostata,lasciare che assorba completamente.]
insomma questi piccoli escamotage...
A solo una cosa per cortesia se aggiungete in genere del formaggio sulla apsta vi prego.....
Non Parmigiano su questa pasta è un peccato capitale, nn so provare con del pecorino.....

[grego_94]

ragaaaaaaaaaaa ma se e stata rilasciata 1 versione di prova..........dove la scarico?????????????

[tomascy]

Primo siciliano
La pasta con le sarde

Ingredienti:

1. Bucatini 500 g

2. Sarde 500 g

3. Finocchietti di montagna 2

4. Cipolla 1

5. Uvetta passa q.b.

6. Olio 1/2 bicchiere

7. Pangrattato q.b.

8. Pinoli 1 manciata

9. Zafferano 1 bustina

10. Pepe q.b.




Preparazione




Mondate e spinate le sarde eliminando la testa, la lisca e le interiora. Mettete sul fuoco in una pentola abbondante acqua salata ed all'ebollizione immergetevi i finocchietti tagliati a pezzetti.
Lasciateli cuocere per 5 m e scolateli conservando l'acqua che servirà per cuocere la pasta. Prendete un tegame largo, immergete la cipolla nell'olio e rosolatevi le sarde per 5 m. Unite l'uvetta sgocciolata, i pinoli, i finocchietti tritati, pepe, zafferano e cuocete a fiamma moderata per un quarto d'ora.
Nel frattempo lessate al dente i bucatini, scolateli ed uniteli nel tegame delle sarde mescolandoli bene.
Metteteli ora in una pirofila, cospargeteli di pan grattato, metteli in forno per 10 minuti e quindi servite.


provata la prima release:eccezzionale!

[darkness93]

qui la prima release

[ninofoggy]

Originalmente inviato da darkness93

qui la prima release

DARK, a me il download mi si blocca....
cmq speghime come funonzia un homebrew??
cioè lo carico su psp??
che ci fo???

edito scaricar el'ho scaricato a resta il fatto che nn so cosa sia un homebrew

[darkness93]

il post è stato spostato nelle news, usa il link nelle news per scaricarlo e poi prendi la cartela presente nella archivio e mettila in PSP\GAME

[ninofoggy]

Originalmente inviato da darkness93

il post è stato spostato nelle news, usa il link nelle news per scaricarlo e poi prendi la cartela presente nella archivio e mettila in PSP\GAME

ho una psp S&L con CF 3.80
il procedimento sempe quello sopracitato e vero ???

Ah nn so ma se nel mettere le ricette possiamo darti una mano per semplificarti il compito
nn so se vanno messe stringhe di comando standard o cose del genere dillo pure che tanto a noi nn penso faccia tanta differenza....

[Triple H]

sisi sempre prendi la cartella e la metti in PSP/GAME

Triple H ha aggiunto 6 Minuti e 59 Secondi più tardi...

meglio di no ninofoggy,purtroppo ci tocca andare accapo manualmente e ritestare ogni volta che tutto il testo sia leggibile quindi il codice LUA non è sempre lo stesso ma grazie lo stesso

[ninofoggy]

Ragà ben fatto davvero carino!!
Solo se mi posso permettere cambiate lo sfondo alle ricete che è na tragedia leggerle

[Triple H]

il fatto è che siamo praticamente senza risorse grafiche...tendold si sta gia occupando della dashboard(icona + sfondo xmb)e la bandiera dell'italia almeno al menu seleziona regione e seleziona tipo ricetta e selziona ricetta ci deve stare...se avete qualche consiglio...sparate.

[tomascy]

Originalmente inviato da Triple H

il fatto è che siamo praticamente senza risorse grafiche...tendold si sta gia occupando della dashboard(icona + sfondo xmb)e la bandiera dell'italia almeno al menu seleziona regione e seleziona tipo ricetta e selziona ricetta ci deve stare...se avete qualche consiglio...sparate.

un' idea : potreste mettere per ogni regione nello sfondo il simbolo della regione!

[Triple H]

sarebbe un'idea ma un grande lavoraccio,dobbiamo prima trovare tutti i simboli,poi adattarli alla dimensione a schermo della psp e poi nelc aso le scritte siano illeggibili anche ricambiare il colorea ai font...:P

[tomascy]

Originalmente inviato da Triple H

sarebbe un'idea ma un grande lavoraccio,dobbiamo prima trovare tutti i simboli,poi adattarli alla dimensione a schermo della psp e poi nelc aso le scritte siano illeggibili anche ricambiare il colorea ai font...:P

vi potremmo sempre aiutare noi!e poi avete tutto il tempo che volete,il tempo e infinito!
EDIT:si potrebbe mettere come sfondo la cartina della regione!

[Triple H]

naaa la cartina stonerebbe non poco....

[tomascy]

Ragazzi come detto prima io avrei l'idea dello stemma delle regioni,cosi dopo un po di ricerche vi posto un archivio fatto da me (con immagini prese da internet)con tutti gli stemmi delle regioni italiane!

regioni per hb.rar

[Lionheart89]

o dato una svista al codice, bè un consiglio sulle immaggini può essere che quando si passa sopra la regione compare l'immaggine (molto piu effetto che impostarla solamente come sfondo) del tipo script spezzone:

if ms==1 then --fa un controllo sull'indice ms
image = Image.load("ms0:/XXXXX/ICONAABRUZZO.PNG") --carica l'immagine dal percorso dato
screen:blit(327,185,image) --stampa l'immaggine (ovviamente un'iimagine piccolina stampata in un angolo)
if pad:cross() and not oldpad:cross() and ms == 1 then
System.currentDirectory("ms0:/PSP/GAME/In cucina con Console Tribe/SYSTEM")
dofile("AABRUZZO.lua") --lancia il file lua
end
end

bel lavoro complimenti